Jak to zorganizować? Mama

Pieczenie z dziećmi – zabawa, edukacja, łatwe i szybkie przepisy

pieczenie z dziećmi łatwe i szybkie przepisy

Dlaczego pieczenie z dziećmi jest takie fajne?

Idą święta, idą święta :). U nas porządki leżą ;). Mamy za to pierniczki wspólnie wypieczone z dzieciakami. Bo zabawa, czas z mamą i tatą, wspólne rozmowy, wspólne przygotowania to jest piękne i to dotyka moje serce. Żadne mycie okien nie zastąpi tego uśmieszku mojego synka, gdy podkrada pierniczka. Zamiast szukać na oknie smug wolę obserwować jak mój syn z zapalczywością wałkuje ciasto na pierniki i sprawdza pod każdym kątem czy jest równo rozwałkowane. Podziwiać jak się wdrapuje do szafki, w której schowałam pierniki, jak kombinuje co tu jeszcze podstawić by dosięgnąć. Doceniać jego kreatywność w dekorowaniu ciastek. To się liczy :). A okna? W końcu się doczekają mycia :D.

Pieczenie z dziećmi to nie tylko zabawa to też nauka.

1. Zabawa sensoryczna – różne tekstury mąka, cukier, ciasto. Lepienie z ciasta, wałkowanie, dekorowanie.

2. Ćwiczenie pamięci – np. sprawdzanie czy wszystkie składniki przepisu znalazły się w misce

3. Kreatywność – dekorowane, z czego zrobić dekorację?

4. Nauka naprawiania błędów – źle się odbił pierniczek od foremki? Spoko, zrobimy go jeszcze raz. Odpadły ozdoby od lukru? Popatrz, musimy tego lukru dać trochę więcej.

5. Uczenie cierpliwości – czekanie, aż minie 10 minut i pierniki się upieką, czekanie aż wystygną…

Co zrobić by się dobrze bawić i nie zwariować

1. Nastaw się na bałagan

Przecież pieczenie z dziećmi to ma być fun. Rzuć garścią mąki w malucha, albo pomaluj mu nosek mąką. Wyluzuj. Na końcu się posprząta :). Nie krzycz i nie rzucaj się ze ścierką, gdy coś spadnie na podłogę. Skup się na zabawie. Możesz wcześniej zabezpieczyć teren folią na podłodze lub wyznaczyć teren „pieczenia pierniczków” np. bawimy się tylko przy stole.

2. Pozwól bawić się teksturą i daj powąchać, a nawet posmakować składników (tych jadalnych)

Niektóre dzieci po prostu muszą zanurzyć łapkę w tej niesamowitej masie z mąki i jajek. Inne będą się brzydzić i jedyne o czym będą myśleć to o umyciu rączek i zdrapaniu tego świństwa z dłoni. I to i to jest piękne i zabawne jednocześnie. Niech maluchy powąchają cynamon, przyprawę do pierników. Zapytaj, dodajemy troszkę? Pokaż maluchom, że można improwizować, nie zawsze trzymać się sztywno zasad – w tym przypadku przepisu. Zachęć do zanurzenia palucha w miodzie i spróbowania go. Obserwuj i ciesz się emocjami i doznaniami swojego dziecka.

3. Wybierz prosty przepis

Pieczenie z dziećmi to ma być przygoda kulinarna a nie męki i ból głowy. Szybki i prosty przepis to podstawa. I ja taki mam :). Co roku z niego korzystam i znajdziesz go poniżej w części, w której dzielę się sprawdzonymi przepisami idealnymi do pieczenia z dziećmi. To nie może być długi i skomplikowany proces.

4. Ucz dokładności, ale nie krytykuj i nie poprawiaj.

Krzywe, niezbyt idealne ciastka? Super! Ciuchcia bez koła? Mikołaj bez reki? Trudno :). I tak są piękne. Bo są stworzone przez Twojego małego kucharza pomocnika.

5. Bądź cierpliwa

Zrobiłaś już 30 ciastek, a Twój maluch walczy z trzecim? Nie szkodzi. Daj mu tyle czasu ile potrzebuje. Znowu nie podsypał ciasta mąką i piernik nie chce się odlepić? Nie szkodzi, przypomnij ten 37 raz i się uśmiechaj.

6. Doceń i pochwal

Lubię patrzeć jak mój syn jest dumny z siebie :). Robi wtedy taką minę „Tak to ja! Świat należy do mnie.” ;). Powinnam się tego od niego uczyć. „O ja… Ta gwiazdka wyszła ci super”, „Ładnie udekorowałeś tą choinkę”, „A co to wymyśliłeś? Płatki migdałów będą oczami? Fajny pomysł”.

7. Też się baw!

Jeśli zauważyłam, że zaczynam za dużo komentować cudzą robotę to tym bardziej zaczynam skupiać się na swojej. Też bądź kreatywna – „O mam pomysł, zrobię bombki z czekolady” :). I niech dla Ciebie też to będzie zabawa.

8. Pokaż, że tobie też nie wychodzi wszystko idealnie

„Oj ten pierniczek mi nie wyszedł, zrobię go jeszcze raz”.

9. Wspólne sprzątanie

Pieczenie z dziećmi to straszny bałagan. Tu coś spadnie, tam coś się rozsypie. Zagoń dzieciaki do sprzątania. To jest to czego ja ciągle się uczę, mówię, że mam już dosyć schylania się np. po porozrzucane ubrania, a nie mówię „podnieś skarpety i wrzuć do kosza z brudną bielizną”. Ostatnio jestem wyczulona i uczę, uczę i uczę sprzątania po sobie, np. tak: „Teraz musimy posprzątać ten bałagan. Kochanie przenieś wszystkie foremki do zlewu, a ja pozamiatam.”

Szybkie i łatwe przepisy na pieczenie z dziećmi

1. Pierniczki świąteczne

Sprawdzony przepis na szybkie pierniczki, wykorzystywany co roku. Co ważne pierniki są gotowe do dekorowania i jedzenia zaraz po upieczeniu – nie muszą leżakować :)  https://www.mojewypieki.com/przepis/szybkie-pierniczki 

2. Ciasteczka cynamonowe

Mam z poniższego przepisu, łatwe i szybkie i smaczne :):):). Przepisuję z książeczki z przepisami dodanych do pudełka z foremkami. Podałabym firmę, ale niestety nie ma nigdzie podanej.

  • 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej (czyli ok. 250 g mąki)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu lub więcej dla miłośników ;)
  • pół kostki masła (ok.100-125 g masła)
  • pół szklanki cukru
  • 1 jajo

Składniki mieszamy, wyrabiamy ciasto. Wkładamy na ok. 2h do lodówki owinięte w folię spożywczą. Wałkujemy na ok 3-4 mm, wycinamy kształty i pieczemy w temp. 190 stopni przez ok. 15 min.

Górę ciasteczek przed pieczeniem można posmarować roztrzepanym białkiem.

3. Muffinki z niespodzianką

Na bazę dla muffinków mam super przepis z kwestii smaku – https://www.kwestiasmaku.com/desery/muffiny_cupcakes/muffiny_cytrynowe/przepis.html. Muffinki są mokre i pyszne. Skórkę daję z jednej cytryny. Niespodzianka to u nas to co wymyśli mój mały kucharz i to co mamy pod ręką, np. maliny, śliwka, banan, jabłko, truskawka, jagódki itp. Nakładamy trochę ciasta na spód, wsadzamy niespodziankę i przykrywamy ciastem. Zapraszamy rodzinę i gości i patrzymy na jaką niespodziankę trafili. Ogólnie muffinki są u mnie bardzo bardzo często, mój mały smakosz uwielbia te babeczki.

4. Kruchy placek z owocami

To również prosty przepis. Na okrągłej formie do ciasta wykładamy kruche ciasto, następnie wykładamy pokrojone sezonowe owoce np. śliwki, jabłka posypane 1 łyżką mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczką cukru, a potem przykrywamy kruchym ciastem.

Kruche ciasto na dużą okrągłą formę jakie robię:

  • 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki cukru (u mnie trzcinowy)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kostka masła (250 g)
  • 1 jajo
  • jak mam to dodaje albo zmielone migdały albo wiórki kokosowe, jak nie mam to nie dodaje, a i tak jest pysznie :)

Wyrobić ciasto, podzielić na dwie części 2/3 ciasta pójdzie na spód a 1/3 ciasta na górę. Schłodzić ciasto w lodówce na ok 1h. Wyjąć, wylepić dół formy, wyłożyć owoce, posypać przetartym ciastem (można też powycinać paski, jeśli dzieci chcą mogą foremkami powycinać gwiazdki i tak udekorować górę ciasta). Piec ok. 45 min w 180 stopniach.

5. Ciasteczka z ziarnem

Czyli jak przemycić ziarno dzieciom ;). Przepis znowu z gratisowej książeczki do foremek.

  • pół kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • żółtko
  • 1 i 1/4 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • żółtko do posmarowania
  • ziarna słonecznika / sezamu / dyni

Zanieść ciasto. Owinąć w folię i wsadzić do lodówki na 2h. Rozwałkować na 5 mm, wyciąć kształty, posmarować żółtkiem. Ja ziarenka dodaje do ciasta, ale można też posypać ziarenkami posmarowane żółtko. Piec 10 min. w 170 stopniach.

 


Co pieczenie z swoimi maluchami? Dorzucicie prosty i szybki przepis? Idealny przepis na ciacho do pieczenia z dziećmi? Chętnie wypróbuję :D, a wypróbowany przepis / link wrzucę do tego artykułu.

Pieczenie z dziećmi – zabawa, edukacja, łatwe i szybkie przepisy
5 (100%) 1 vote[s]

You Might Also Like

Brak komentarzy

Napisz komentarz